Výborný mazanec podle Helenky (Helenčino pečení)

Ingredience :

500 g polohrubé mouky

70 g moučkového cukru

100 g rozpuštěného másla

100 g rozinek namočených v rumu

3 žloutky

strouhaná kůra z 1 citronu

½ lžičky soli

Kvásek

200 ml mléka

50 g moučkového cukru

50 g polohrubé mouky

42 g čerstvého droždí

Dokončení

50 g plátků mandlí

1 vejce

Videopostup receptu najdete zde: video pečení mazance od Helenčino pečení