Tipy na nejlepší letní grilovací marinády.

Klasická BBQ marináda
Suroviny: kečup, třtinový cukr, worcesterská omáčka, česnek, cibule, uzená paprika, ocet, sůl a pepř.
Postup: Všechny ingredience smíchejte dohromady a nechte maso marinovat alespoň 2 hodiny před grilováním.

Medovo-hořčičná marináda
Ingredience: med, dijonská hořčice, sójová omáčka, olivový olej, česnek, citronová šťáva.
Postup: Smíchejte všechny ingredience a naložte do nich kuřecí prsa nebo vepřové kotlety na 1-2 hodiny.

Asijská teriyaki marináda
Suroviny: sójová omáčka, mirin, hnědý cukr, česnek, zázvor, sezamový olej.
Postup: Složky smíchejte a marinujte hovězí nebo kuřecí maso alespoň 4 hodiny.

Citrónovo-bylinková marináda
Suroviny: citronová šťáva, olivový olej, čerstvý rozmarýn, tymián, česnek, sůl a pepř.
Postup: Smíchejte ingredience a nechce v nich marinovat ryby nebo kuřecí maso nejméně 1 hodinu.

Pivní marináda
Suroviny: světlé pivo, hnědý cukr, sójová omáčka, česnek, hořčice, sůl a pepř.
Postup: Všechny ingredience promíchejte a marinujte vepřová žebra nebo hovězí steaky přes noc.

Jogurtovo-česneková marináda
Suroviny: bílý jogurt, česnek, citronová šťáva, mletá paprika, koriandr, sůl a pepř.
Postup: Smíchejte a marinujte kuřecí maso alespoň 2 hodiny.

Mexická limetková marináda
Suroviny: limetková šťáva, olivový olej, koriandr, česnek, chilli prášek, kmín, sůl.
Postup: Ingredience promíchejte a nechte v nich marinovat ryby nebo kuřecí maso nejméně 1 hodinu.

Balzamiková marináda
Suroviny: balzamikový ocet, olivový olej, hnědý cukr, česnek, sůl a pepř.
Postup: Marinujte v této směsi zeleninu nebo hovězí maso nejméně 2 hodiny.

Marináda s červeným vínem
Suroviny: červené víno, olivový olej, česnek, rozmarýn, tymián, sůl a pepř.
Postup: Smíchejte a nechte v ní marinovat hovězí nebo jehněčí maso přes noc.

Indická tandoori marináda
Suroviny: bílý jogurt, citronová šťáva, zázvor, česnek, garam masala, kurkuma, sůl.
Postup: Smíchejte a marinujte kuřecí či jehněčí maso alespoň 4 hodiny.

zdroj: https://zena-in.cz/clanek/10-nejlepsich-letnich-grilovacich-marinad-vsech-dob

foto: Alena Kolaříková