Snadné muffiny se zakysanou smetanou

22.04.2022 12:47

150 g Bílého jogurtu z Valaška nebo Kysanou smetanu z Valaška
150 g cukru krupice
3 vejce
100 ml rozpuštěné Hery máslová příchuť
230 g polohrubé mouky
2 lžičky prášku do pečiva
špetka soli
2 hrnky oblíbených ingrediencí jako jsou maliny, borůvky, rybíz, kousky čokolády - je na vás, co si zvolíte
koření Sonnentor – Čepička z květů nebo domácí levandulový cukr (lze vynechat)

Troubu předehřejte na 180 °C.
Připravte si formy na muffiny. Buď kovovou formu nebo silikonové formičky. Ideální je vyložit důlky papírovými košíčky. Nemusíte tak vymazávat tukem a vysypávat moukou a hotové muffiny krásně vypadají.
V míse smíchejte zakysanou smetanu, cukr, vejce a rozpuštěnou Heru. Zvlášť spolu promíchejte mouku a prášek do pečiva. Obě části – sypkou i tekutou, důkladně promíchejte. Přidejte špetku soli.
Nakonec do těsta přimíchejte vaší oblíbenou ingredienci (borůvky, rybíz, maliny, kousky čokolády…). Půl hrnku této ingredience si nechejte bokem.
Těsto naplňte do tříčtvrtin výšky papírových košíčků. Nahoru ještě dejte trochu kuliček drobného ovoce a posypejte výborným a voňavým kořením Čepička z květů. Já jsem na část muffinů použila domácí levandulový cukr a bylo to taky skvělé. Dokonce jsem trochu květů levandule přimíchali i do poloviny těsta. Nebojte se vyzkoušet.
Pečte asi 30 minut.
zdroj recept https://zena-in.cz/clanek/velikonocni-tip-snadne-muffiny-se-zakysanou-smetanou
zdroj foto: Shutterstock

—————

Menu