Slané pečivo jednoduché na přípravu

125 g špaldové hladké mouky Pernerka
6 g kypřícího prášku
100 g nastrouhané goudy
90 g změklého másla
1 lžička soli
3 žloutky
1 – 2 lžíce studené vody
Bílek na potření
Sezam, kmín nebo hrubozrnná sůl na posypání
 
 
Postup:

Smícháme všechny suché ingredience a promícháme. Poté přidáme goudu, máslo, žloutky, vodu a vypracujeme v těsto, které necháme 30 minut odpočinout v chladničce.
Po vyjmutí si vál jemně poprášíme moukou a vyválíme těsto na cca 3mm silný plát. Vykrajujeme své oblíbené tvary, které klademe na plech vyložený pečícím papírem. Potřeme bílkem a posypeme sezamem, kmínem nebo solí.
Pečeme cca 12-14 minut na 170 °C dozlatova.

Foto Pernerka, zdroj: https://zena-in.cz/clanek/syrove-cukrovi