Po vánocích si pochutnejte na vynikajícím slaném koláči

Se špenátem a žampiony

Budete potřebovat (na 8 kousků):
* 300 g listového těsta

* 2 cibule

* 250 g žampionů

* 1 stroužek česneku

* 100 g baby špenátu

* 100 ml smetany

* 4 vejce

* 1 lžíce rostlinného oleje

* 1/2 lžičky soli

* 2 špetky pepře

 

Postup:
Z listového těsta vyválejte plát o rozměrech 38 x 23 cm. Formu vyložte pečicím papírem, těsto do ní přeneste a vytvořte asi 3cm okraje. Dno propíchejte vidličkou a formu s těstem vložte do chladničky.

 

Cibuli oloupejte a nakrájejte najemno. Žampiony očistěte a pokrájejte na plátky, česnek oloupejte a nakrájejte na drobné kostičky. Baby špenát omyjte a nechte na sítku okapat. Vejce rozklepněte do vyšší misky, přilijte smetanu a vyšlehejte. V pánvi rozpalte olej, vsypejte cibuli a nechte ji zesklovatět. Přidejte žampiony a česnek, osolte půlkou soli a opepřete. Všechno restujte asi 7 minut. Pak vsypejte špenát a nechte ho zavadnout.

 

Připravené těsto vyjměte z chladničky, rozprostřete na něj houbovou směs a zalijte ji vejci se smetanou. Vložte do trouby předehřáté na 200 °C a koláč pečte asi 20 až 25 minut dozlatova.

zdroj: Více na https://recepty.blesk.cz/clanek/vareni/3307/rychle-slane-kolace-vyjdou-na-par-korun-a-jsou-bozske.html?utm_source=recepty.blesk.cz&utm_medium=copy