Perfektní večeře: Kefírové placky se šunkou a sýrem

Suroviny

•    3 vejce
•    400 g kefíru
•    200 g hladké mouky
•    50 g jemných ovesných vloček
•    150 g goudy vcelku
•    250 g Sedlácké šunky
•    100 g mrkve
•    3 jarní cibulky
•    2 lžičky soli
•    trocha čerstvě mletého pepře
•    1 prášek do pečiva
•    olej na smažení

Postup

Kefír prošlehejte s vejci. Ovesné vločky smíchejte s hladkou moukou, solí, pepřem a práškem do pečiva. Goudu a mrkev nastrouhejte nahrubo, Sedláckou šunku nakrájejte na kostičky, jarní cibulku na kolečka – zelené i bílé části.
Všechno promíchejte a nechejte 10 minut odstát. 

Do pánve s nepřilnavým povrchem kápněte trochu oleje a z těsta tvořte menší placičky, jako lívance. Smažte na střední teplotu, aby byly placičky prosmažené i uvnitř. Z obou stran smažte dozlatova.

Podávejte jen tak, s trochou kečupu nebo tatarky. Podávejte s bramborem nebo zeleninovým salátem na oběd či večeři.
Z tohoto množství surovin připravíte 20 až 25 placiček. Chutnají skvěle i postudenu, třeba na svačinu do práce či školy.

zdroj https://zena-in.cz/clanek/perfektni-vecere-kefirove-placky-se-sunkou-a-syrem foto: Alena Kolaříková