Pařížské rohlíčky - cukroví, které mizí jako první

Postup přípravy receptu

1. Vejce s cukrem šleháme do pěny. Přidáme ořechy. Cukrářským sáčkem nastříkáme těsto ve tvaru rohlíčků na vymazaný plech. Pečeme v mírné troubě.

2. Krém - vymícháme máslo a 100 g cukru moučka. Nad párou ušleháme vejce s 100 g cukru moučka a vanilkovým cukrem. Po asi 5 minutách šlehání přidáme kakao. Po vychladnutí spojíme hmotu s vymíchaným máslem. Krém můžeme ochutit rumem. Krém nastříkáme na rohlíčky a máčíme v čokoládě.

3. Letos vyzkoušený jiný krém:
   1 šlehačku 30% svařit s čokoládou na vaření - nechat projít varem,dát do druhého dne odstát a potom zašlehat do 1 másla a asi 10 dkg cukru.

4. 

Těsto:

 

2 celá vejce

 

250 g cukru moučka

 

300 g mletých ořechů

 

 

 

Krém:

 

250 g másla

 

200 g cukru moučka

 

2 celá vejce

 

kakao

 

vanilkový cukr