Nebesky úžasný dezert: Banánové kostky s pudinkem

Suroviny

piškotový základ

•    4 vejce
•    150 g cukru moučka
•    120 g hladké mouky
•    1 prášek do pečiva
•    špetka vanilkového prášku
•    špetka soli

krém

•    600 ml mléka
•    6 lžic cukru krupice
•    2 balíčky smetanového nebo vanilkového pudinku
•    250 g másla

čokoládová poleva

•    150 g kvalitní čokolády s vysokým obsahem kakaa
•    120 ml smetany ke šlehání

na dokončení

•    Nutella
•    6 banánů

Postup

Troubu si předehřejte na 175 °C.

Do mísy robota vyklepněte všechny bílky a spolu s polovinou cukru ušlehejte na tuhý sníh. Přendejte do velké mísy a vyšlehejte žloutky, spolu se zbylým cukrem. Smíchejte společně s bílky a opatrně vmíchejte mouku promíchanou s práškem do pečiva, špetkou soli a vanilkou.

Těsto nalijte na plech vyložený pečícím papírem a pečte přibližně 20 - 25 minut.

Mezitím, co se piškot peče, připravte náplň. Uvařte pudink, podle návodu na obalu. Ten přikryjte potravinářskou folií a nechejte úplně vychladnout. Vyšlehejte máslo a pomalu do něj přidávejte vychlazený puding.

Do menšího rendíku nalijte smetanu a přiveďte ji k varu. Sundejte z plotny, nalámejte do ní čokoládu a nechejte pět minut stát. Vymíchejte metličkou, do hladké polevy.

Chladný piškotový základ pomažte Nutellou. Naskládejte na něj podélně překrojené banány. Zalijte pudinkovým krémem a uhlaďte. Nahoru nalijte čokoládovou polevu, opět uhlaďte a nechejte vychladnout.

Krájejte na kostky a podávejte.

Foto: Alena Kolaříková, zdroj: ŽENA-IN - Nebesky úžasný dezert: Banánové kostky s pudinkem