Nadýchaný jablečný perník

Suroviny

•   750 g nahrubo nastrouhaných jablek
•    500 g polohrubé mouky
•    350 g moučkového cukru
•    1 vanilkový cukr
•     3 vejce
•    2dcl oleje
•    1 a 1 lžičky sody
•    1 lžička skořice
•    2 lžíce kakaa
•    vlašské ořechy

Postup

Jablka zbavíme slupky a nastrouháme na hrubém struhadle do velké mísy. Přidáme celá vejce, olej, oba cukry a důkladně zamícháme. Do druhé mísy prosejeme mouku a kakao, přidáme sodu, skořici a také promícháme.

Moučnou směs postupně vmícháme do jablečné. Těsto vlijeme na plech vyložený pečícím papírem nebo vymazaný máslem a vysypaný hrubou moukou. Povrch perníku posypeme nasekanými vlašskými ořechy.

Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů zhruba 30 - 40 minut.

zdroj recept i foto : https://zena-in.cz/clanek/nadychany-jablecny-pernik