Cukeťák aneb slaný cuketový koláč

Suroviny

•   200 g brambor
•   700 g cuket
•   200 g cherry rajčat
•   5 vajec
•   200 g sýra (ideální je gouda)
•   100 g vícezrnných vloček
•   250 g uzeného masa
•   sůl podle chuti
•   čerstvě mletý pepř (černý nebo červený)
•   majoránka 

Postup

Cuketu omyjte, neloupejte. Brambory oloupejte. Obojí nastrouhejte na hrubém struhadle, do velké mísy. Cuketu klidně včetně vnitřní části se semínky. Přidejte vejce, nahrubo nastrouhaný sýr, vločky a na malé kostičky nakrájené uzené maso.

Ochuťte solí, pepřem a čerstvými bylinkami. Kdo chce, může přidat i více druhu sýra nebo třeba nakrájenou jarní cibulku či pórek.
Zapékací misku lehce vymažte trochou oleje a přendejte do ní cuketovo-bramborovou směs. Uhlaďte povrch a do těsta zamáčkněte cherry rajčata.
Pečte v troubě vyhřáté na 170 °C, zhruba hodinu, dozlatova.

zdroj: https://zena-in.cz/clanek/cuketak-aneb-perfektni-slany-cuketovy-kolac, foto Alena Kolaříková